Tírpák csárda
4400 Nyíregyháza | Tiszavasvári út | +36 30 347 8322

Étel-itallap


Köszöntjük éttermünkben, örülünk, hogy vendégül láthatjuk.
Tekintse meg étel és ital választékunkat. Reméljük, megtalálja
étlapunkon az ízlésének megfelelő ételkülönlegességeket!
Dolgozóink mindent megtesznek azért,
hogy Ön kellemesen érezze magát!

Nyíregyháza, Tiszavasvári út
Telefon: 06 42 420-725
E-mail: tirpakcsarda96@gmail.com
www.tirpakcsarda.hu

anno 1996

Levesek
Soups
Супы

>
1Újházi tyúkhúsleves csigatésztával 750
Újházi’s Chicken Soup with Spiral Noodles
Суп из курицы по-уйхазски с лапшой
2Tárkonyos pikáns csirkeraguleves750
Piquant Chicken Ragout Soup with Tarragon
Пикантный куриный суп-рагу с эстрагоном и сметаной
3Nyírségi gombócleves750
Nyírség Dumpling Soup
Суп-ниршег с гомбовцами
4Babgulyás1100
Bean goulash
Суп-гуляш с фасолью
5Fokhagymakrémleves sajtos piritóssal600
Garlic cream soup with toast and cheese
ЧКрем-суп чесночный с поджаренным жлебом с сыром
6Tejszínes gombaleves600
Creamy Mushroom Soup
Сливочный грибной суп
7Görög gyümölcsleves600
Greek Fruit Soup
Греческий фруктовый суп
8Májgombócleves gazdagon600
Rich Liver Dumpling Soup
Сытный суп с фрикадельками из печени
9Harcsahalászlé1300
Catfish Soup
Уха из сома

Magyaros ételek
Hungarian Dishes
Влюда по - венгерски

10Pacalpörkölt főtt burgonyával 2000
Tripe Stew with Baked Potatoes
Пацалпёркёльт (пёркёльт из рубца) с отварным картофелем
11Kakasnak heréje-taréja galuskával2400
Rooster Testicles & Comb with Dumplings
Петушиные яички - гребешки с галушками
12Marhapörkölt sztrapacskával2400
Beef Stew with Potato Dumplings
Пёркёльт из говядины со страпачкой
13Sült libamell pürével párolt káposztával2900
Pan-fried Goose Breast with Mash Potato and Simmered Cabbage
Жареная гусиная грудка с пюре и тушеной капустой
14Harcsapaprikás galuskával2200
Catfish Paprika with Dumplings
Пёркёльт из сома с галушками
15Sztrapacska ínyenc módra(füstölt csülökkel,
tehéntúróval,szalonnával )
1800
Potato Dumplings for Gourmets (with smoked pork knuckle
stew, cottage cheese and bacon)
Страпачка для гурманов (с копченой свиной рулькой,
творогом и беконом)
16Ropogós kacsacomb párolt káposztával,
hagymás burgonyával
2800
Crispy Duck Thigh with Simmered Cabbage & Potato with Onions
Хрустящая утиная ляжка с тушеной капустой и отварным
картофелем с луком
17Rántott harcsa rizzsel tartármártással2000
Breaded Catfish with Rice and Tartar Sauce
Жареный сом в сухарях с рисом и соусом тартар
18Sült pisztráng /egész/ (kb 25-35 dkg)80/dkg
Pan-fried Trout /whole/ (app. 250-350 g)80,-/10g
Жареная форель /целая/ (250-350 г)80,-/10г

Szárnyas ételek
Poultry Dished
Блюда из птицы

19Zeusz kedvence (sajtos csirkemell görögsalátával2300
Zeus’ Favourite (chicken breast with cheese and Greek salad)
Любимое блюдо Зевса (куриное филе-гриль с салатом по- гречески)
20Szezámmagos jércemell rántva1500
Breaded Pullet Breast with Sesame Seeds
Куриная грудка с кунжутом в сухарях
21Sajttal-sonkával töltött csirkemell1800
Cordon Bleu
Куриная грудка фаршированная сыром и ветчиной
22Csirkemell melltartóban (rostonsült csirkemell
őszibarackkal beboritva,sajttal fedve,sütve)
1800
Chicken Breasts in a Bra (grilled chicken breasts covered
with grilled peaches and cheese)
Куриная грудка в бюстгальтере (грудка на гриле с персиками
покрытая и поджаренная с сыром)
23Konyhalegény étke (csirkemell juhtúróval
brokkolival töltve,rántva)
1900
The Kitchen Helper’s Meal (breaded chicken breasts filled
with ewe cottage cheese and broccoli)
Блюдо поваренка (куриная грудка запеченная
в сухарях фаршированная овечим творогом и брокколи)
24Blue baby (csirkemell aszaltszilvával,camamber
sajttal töltve áfonyamártással locsolva,rántva)
1900
Blue baby (breaded chicken breasts filled with prunes and
camembert cheese served with blueberry sauce)
Blue baby (запеченная в сухарях куриная грудка фаршированная
черносливом и сыром камамбер, политая соусом из черники)

Szárnyas ételek
Poultry Dished
Блюда из птицы

25Ördöglángos (csirkemell hagymás, gombás, baconos
raguban, lapcsánkába töltve kapros tejfellel csorgatva)
2300
The Devil’s Scone (potato pancakes stuffed with chicken breast
fillets in an onion, mushroom and bacon ragout, served with sour cream and dill)
Лангош Дьявола (куриная грудка с рагу из лука, грибов и
бекона вложенная в дырун и политая со сметаной с укропом)
26Pikáns csirke (Párizsi csirkemell fokhagymás tejföllel és
reszelt sajttal fedve)
1800
Spicy chicken (Parisian chicken breast with garlic and sour cream,
covered with grated cheese)
Пикантная курица (Куриная грудка по-парижски покрытая
сметаной с чесноком и тертым сыром)
27Laktató jérce (natúr jércemell hagymás velővel és
sajttal beborítva)
1900
Rich pullet (natur breast of pullet covered with onion,
brains,and cheese)
Сытная курка (натуральная куриная грудка покрытая мозгами
с луком и сыром)
28Fittness csirkemell (natúr csirkemell paradicsommal,
mozarella sajttal fedve, pirítva, zöldségkörettel)
2400
Fittness breast (Natural chicken breast with tomato, mozarella cheese,
vegetable side dish)
29Csirkemellcsíkok tejszínes gombamártással1800
Chicken Breast Fillets with Creamy Mushroom Sauce
Полоски куриной грудки со сливочным грибным соусом

Sertésből készült ételek
Pork Dished
Блюда из синины

30Cigányprímás kedvence (fokhagymás sült tarja
kakastaréjjal)
1800
The Gipsy Band Leader’s Favourite (roast spine with garlic
and rooster crest)
Любимое блюдо цыганского скрипача ( жареные ребрышки с
чесноком и петушиным гребешком)
31Tírpákszelet (lapcsákatésztába sült karaj)1800
Tírpák Cutlet (roast pork cutlets fried in potato pancakes)
Мясо Тирпака (корейка, запеченная в дырунах)
32Boszorkánytekercs (sertéskaraj füstölt csülökkel,
csemege uborkával,füstölt sajjtal töltve,rántva)
2000
Witch Roll (breaded pork chops filled with smoked knuckles,
gherkins and smoked cheese)
Рулет Ведьмы (свинина запеченная в сухарях фаршированная
копченой рулькой, маринованными огурцами и копченым сыром)
33Rántott vagy párizsi sertésszelet1500
Pork Cutlets Breaded or Fried in Batter
Отбивная или свинина по-парижски
34Óvári sertésszelet (sertésszelet sonkás-gombás
raguval, sajttal fedve,piritva)
2000
Pork Cutlets Óvári Style (pork cutlets covered with
ham & mushroom ragout and grilled cheese)
Свинина по-оварски (свинина со сметанным рагу с ветчиной
и грибами, покрыта и поджаренная сыром
35Sertéspörkölt galuskával1600
Pork Stew with Dumplings
Пёркёльт из свинины с галушками

Sertésből készült ételek
Pork Dished
Блюда из синины

36Búbos tarja (natúr sertéstarja sonkával, tükörtojással)2000
Pork rib with ham and fried egg on the top
37Fatányéros farkaséheseknek vegyeskörettel
(szezámmagos jércemell,párizsi sertésszelet,tirpákszelet)
2700
Ravenous Wooden Platter with Mixed Side Dish (Pullet breasts
with sesame seeds, pork cutlets fried in batter and Tirpák Cutlet)
Блюдо ассорти для голодных как волк со смешанным гарниром
(куриная грудка с кунжутом, свинина по-парижски, мясо Тирпака)
38Velővel töltött sertésborda2000
Pork-rib stuffed with brains
Свиные ребрышки фаршированные мозгами
39Kofapecsenye (sertéstarja fokhagymás fűszeres
lisztbe forgatva, így sütve, kakastaréllyal tálalva)
1900
Costermonger’s roast pork (spicy pork clod, rolled into garlic and
flour and roasted, served with”cockscomb”(bacon)
Жаркое торговщицы (свинина вращенная в чесночной пряной
муке и жаренная в ней, поданная с петушиным гребешком)
40Részeges sertésborda (sertésbord borban pácolva,
füstölt tarjával és füstölt sajttal lefedve)
2000
Pork rib marinaded in wine with smoked spare rib and covered
with smoked cheese on the top
41Bakonyi sertésborda galuskával (sült sertéskaraj
tejfeles gombás-szalonnás raguval)
2300
Bakony Pork Chops with Dumplings (roasted pork chops
with sour cream mushroom and bacon ragout)
Свиные ребрышки по-Баконьски (жареная свиная корейка
со сметанным рагу с грибами и беконом)

Fatányéros ételek 2-4-6 főre
Dishes Served on Wooden Platters for 2-4-6 persons
Блюда в деревянной миске на 2-4-6 лица

42Sertés fatányéros (rántott sertésszelet,
sertésszelet Holstein módra,boszorkánytekercs,párizsi sertésszelet,
rántott sajt mindez lapcsánkával fedve,rizzsel és
hasábbal tálalva)
4300
Pork Platter (Breaded Pork Cutlets, Pork Cutlets Holstein Style,
Witch Roll, Pork Cutlets Fried in Batter and Breaded Cheese
all covered with potato pancakes, served with rice and chips)
Свиное жаркое-ассорти (жареная свиная отбивная, стейк
из свинины Хольштайн, рулет Ведьмы, свинина по-парижски,
жареный сыр в сухарях,все это покрыто дыруном и подается
с рисом и картофелем фри
43Szárnyas fatányéros (szezámmagos jércemell,
sült kacsacomb, natur jércemell, sajttal-sonkával töltött
csirke, rántott csirkemáj rizzsel, hasábbal, és
pároltkáposztával tálalva)
4300
Poultry Platter (Pullet Breasts with Sesame Seeds, Pan-fried Duck
Thighs, Pan-fried Pullet Breasts, Cordon Bleu , Breaded Chicken Liver
served with rice, chips and simmered cabbage)
Ассорти из птицы (куриная грудка с кунжутом, жареная утиная
ляжка, натуральная куриная грудка, курица фаршированная
с ветчиной и сыром, панированная печень, подается с рисом,
картофелем фри и тушеной капустой
44Bőségtál (rántott csirkemell, párizsi sertésszelet,
cigánypecsenye, boszorkánytekercs, sajttal-sonkával töltött
csirkemell, rántottsajt, rántott gomba,rizzsel,
füszeres-héjas burgonyával)
4700
Platter Galore (Breaded Chicken Breast, Pork Cutlets Fried in Batter,
Spit-roasted Pork Cutlets, Witch Roll, Cordon Bleu, Breaded Cheese,
Breaded Mushrooms served with rice and spicy potatoes in a jacket)
Блюдо изобилие (куриная грудка в сухарях, свинина по-парижски,
жаркое по-цыгански, рулет Ведьмы, куриная грудка фаршированная
с ветчиной и сыром, жареный сыр в сухарях , жареные грибы
в сухарях, жареная печень в сухарях, подается с рисом, пряным
картофелем в мундырях)

Vegetáriánus ételek
Vegetarian Dishes
Блюда для вегетарианцев

45Rántott trappistasajt1400
Breaded Trappist Cheese
Жареный панированный сыр трапишта
46Rántott camambertsajt áfonyamártással 1400
Breaded Camembert with Blueberry Sauce
Жареный панированный сыр камамбер с соусом из черники
47Juhtúrós sztrapacska tejföllel (szalonna nélkül)1600
Potato Dumplings with Ewe Cottage Cheese and Sour Cream (without bacon)
Страпачка с брынзой со сметаной (без жареного бекона)
48Rántott gombafejek1100
Fried mushrooms
49Juhász lapcsánka (juhtúróval töltött lapcsánka)1500
Shepherd „lapcsánka” („lapcsánka” stuffed with sheep curds)

Mártások
Sauces

50Tartármártás                                                                                                  300
Tartar sauce
51Csípős mártás300
Hot sauce
52Tejföl200
Sour cream
53Kenyér (1 szelet)20
Bread (1 slice)

Desszertek
Desserts
Десерты

54Somlói galuska700
Somló Sponge Cake
Бисквитный десерт «Шомлои галушка»
55Gesztenyepüré600
Chestnut puree
Пюре из каштанов со сливками
56Gundel palacsinta700
Gundel Pancake
Блинчики а-ля Гундель
57Csokis-almás palacsinta600
Chocolate & Apple Pancake
Блинчики с шоколадом и яблоками
58Túróspalacsinta vaníliaöntettel700
Pancakes with Cottage Cheese Filling and Vanilla Sauce
Блинчики с творогом и ванильным соусом
59Somlóival töltött palacsinta800

A FÉLADAG ÉTELEKÉRT
70%-OS ÁRAT SZÁMOLUNK FEL!

Köretek
Side Dishes
Гарниры

60Hasábburgonya450
Chips
Картошка фри
61Krokett550
Croquette
Крокетки из картофеля
62Fűszeres héjas burgonya600
Spicy Potatoes in a Jacket
Пряный картофель в мундырях
63Zöldségköret600
Vegetable Side Dish
Овощной гарнир
64Rizs400
Rice
Отварной рис
65Püré450
Mash
Картофель-пюре
66Galuska400
Dumplings
Галушки
67Főtt burgonya400
Boiled potato
Отварной картофель
68Vegyesköret450
Mixed Side Dish
Гарнир-ассорти

Saláták
Salads
Салаты

69Csemege uborka400
Gherkins
Огурцы маринованные
70Almapaprika400
Apple Peppers
Острый перец
71Vegyesvágott400
Mixed Chopped Pickles
Рубленые салат
72Uborkasaláta500
Cucumber salad
Салат из огурцов
73Paradicsomsaláta500
Tomato salad
Салат из помидоров
74Tejfeles uborkasaláta550
Cucumber salad with Sour Cream
Салат из огурцов со сметаной
75Görögsaláta900
Greek salad
Греческий салат
76Káposzta saláta400
Cabbage salad
Салат из капусты

Itallap

Szénsavas üdítők0,5 l0,25 l
Coca-Cola500300
Coca-Cola light300
Coca-Cola zéró500300
Sprite300
Tonic300
Gyömbér500300
Fanta narancs300
Rostoslevek (Cappy)0,25 l
Barack300
Narancs300
Alma300
Körte300
Eper300
Nestea citrom300
Szénsavas és mentes ásványvíz0,33 l0,25 l
Natúr Aqua300200
Energiaital0,25 l
Hell400
Burn500
Kávék
Presszókávé300
Hosszúkávé300
Tejeskávé400
Cappuccino500
Tejszín vagy tejszínhab50
Pálinkák2 cl4 cl
Tarpai szilva 50%400800
Tarpai kajszibarack 50%450850
Tarpai almapálinka 50%400800
Nyírségi szilva 50%500500
Nyírségi kajszibarack 50%350600
Nyírségi alma 50%300500
Nyírségi körte 50%300500

Itallap

Rövid italok2 cl4 cl
Royal vodka300500
Finlandia vodka350600
V.S.O.P. St Rémy300500
Metaxa*****350600
Uniqum300500
Jägermeister300500
Baileys350600
Jack Daniels Tennesse Whiskey6001000
Jim Beam Bourbon Whiskey350600
Sörök
Staropramen (csapolt)pohár 400korsó 600
Borsodi (üveges)400
Stella alkoholmentes (üveges)500
Gösser citromos (dobozos)550
Borok1 dlüveg
Gere Portugieser (száraz vörösbor)4503300
György-villa Cabernet Sauvignon (száraz vörösbor)4003000
Szent István Soproni kékfrankos (száraz vörösbor)3002200
BB Merlot (édes)3002200
György-villa Etyeki Chardonnay (száraz fehérbor)3502600
Szent István Irsai Olivér (száraz fehérbor)3002200
Kreinbacher Soproni Cuvée (száraz fehérbor)4503300
Tokaji furmint (félédes fehérbor)3002200
Pezsgőküveg
BB (édes)2100
Törley (száraz)2500
Kölyökpezsgő1000